「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理／ナイル善己／レシピ

著者ナイル善己(著)出版社世界文化ブックス発売日2024年03月ISBN9784418233038ページ数127Pキーワード料理クッキングないるれすとらんないるよしみのやさしいいんどナイルレストランナイルヨシミノヤサシイインドないるよしみ NAIR YO ナイルヨシミ NAIR YO9784418233038内容紹介あの「ナイルレストラン」がレシピを惜しみなく公開！読者”大絶賛”のロングセラー本、11レシピ増えてリニューアル。・”絶対おいしく作れる”と評判のレシピ本、パワーアップ！・銀座の名店「ナイルレストラン」が直伝！・スパイス好きに、ぜひ作ってほしい78品。「信じられないほど美味しくできました」「カレーの本はたくさん持っているけど、この本は格別！」「これほど当たりばっかりのレシピ本は、そうそうありません」そんな、大絶賛の声を多くいただいた『「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理』（2014年刊行）。発売から10年、11レシピを追加したパワーアップ版ができました！「ナイルレストラン」三代目のナイル善己が教える「スパイスカレー」、「おかず」、「お米料理・パン」の基本ルールを説き明かす、いわば”インド料理の教科書”です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 インドのカレー（北インドのカレー/インドの国民的カレーほか）/2 北インドのおかず（タンドリーチキン—マリネチキンのオーブン焼き/チキンマライティッカ—鶏肉のオーブン焼き、ヨーグルト風味ほか）/3 南インドのおかず（プロウンマサラ—えびのスパイス炒め/フィッシュマサラ—揚げ魚のスパイス和えほか）/4 お米料理＆パン（お米料理/パンほか）

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