カフェオーナー・カフェスタッフ・バリスタになるには／安田理

なるにはBOOKS 118

著者安田理(編著)出版社ぺりかん社発売日2016年02月ISBN9784831514332ページ数155Pキーワードかふえおーなーかふえすたつふばりすたになるカフエオーナーカフエスタツフバリスタニナルやすだおさむヤスダオサム9784831514332内容紹介個人経営のオーナーから大手チェーンのスタッフ、バリスタ世界チャンピオンまで、一杯のコーヒーに情熱を注ぐ人々を紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章ドキュメントコーヒーに魅せられて（お菓子とコーヒーにこだわるカフェオーナー—野木博子さん・Relation entre les g＾ateaux et le caf´e/チェーン店で活躍するカフェスタッフ—山谷実穂さん・タリーズコーヒー神楽坂店/世界の頂点を極めたバリスタ—澤田洋史さん・ストリーマーコーヒーカンパニー創業者）/2章カフェオーナー・カフェスタッフ・バリスタの世界（カフェ業界について学んでみよう/カフェ・喫茶店の歴史/カフェの仕事を見てみよう/コーヒー・紅茶・お茶の知識を学ぶ/生活と収入/カフェの将来性）/3章なにるはコース（適性と心構え/専門学校で学ぶことは？/カフェスタッフとして就職するために/独立・開店までの道のり）

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