小麦粉を使わないもちふわ生米スイーツヴィーガンだからたどり着いた／リト史織／レシピ

著者リト史織(著)出版社家の光協会発売日2021年11月ISBN9784259567071ページ数79Pキーワード料理クッキングこむぎこおつかわないもちふわなまごめすいーつヴいーコムギコオツカワナイモチフワナマゴメスイーツヴイーりとしおり LETO SHI リトシオリ LETO SHI9784259567071内容紹介小麦粉・卵・乳製品・砂糖不使用家にある普通のお米でできる、「生米スイーツ」。これまでにない、初のスイーツレシピ集です。いつも食べているお米をから、洋菓子や和菓子が作れます。生のお米を材料にして作るから、出来上がるスイーツは何よりも新鮮。今までにない食感と風味で、新しいおいしさに出会えます。グルテンフリー・ヴィーガンのレシピでもあるので、身体に優しく、安心して食べられるスイーツです。作り方はとても簡単。材料を全てミキサーに入れて撹拌したら、型に入れてオーブンで焼くだけ。コツいらずで、お菓子作り初心者でも安心して作れます。パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子のほか、どら焼きや白玉団子などの和菓子、プリン、アイスなどひんやりスイーツも紹介。試作を繰り返して、とってもおいしく、再現性の高いレシピにたどり着きました。・最高のもちふわ食感「ミニカップシフォンケーキ」・ザクザク食感が実現「生米スコーン」・生米クリームとフルーツが合う「フルーツタルト」・生のもち米から作れちゃう「八つ橋」「大福」・優しい舌触りの「白いお米のプリン」etc.「生米からスイーツが作れる! 」「こんなに簡単なの?」そしてなにより「こんなにおいしいスイーツはじめて! 」作って食べたら、うれしい驚きの連続になること間違いなしの一冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次生米ケーキ（ブラウニー/レイヤーケーキほか）/生米焼き菓子（生米しっとりスコーン/くるみ・ドライフルーツのスコーンほか）/生米和菓子（どら焼き/生米八つ橋ほか）/ひんやり生米スイーツ（白いお米のプリン/カボチャのプリンほか）/かんたんヴィーガンスイーツ（エナジーボール（抹茶・カカオ・シトラス）/きな粉ボールほか）

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