目で見る糖尿病の人のための食材&料理700 面倒な栄養計算不要食事療法がよくわかる／主婦の友社

実用No.1

著者主婦の友社(編)出版社主婦の友社発売日2024年04月ISBN9784074565405ページ数175Pキーワードめでみるとうにようびようのひとのメデミルトウニヨウビヨウノヒトノしゆふ/の/ともしやシユフ/ノ/トモシヤ9784074565405内容紹介「糖尿病実態調査」によれば、糖尿病が強く疑われる人は1000万人、可能性を否定できない人を含めると2050万人と推計されている。厚生労働省の「患者調査」によると、糖尿病の患者数は316万6,000人となり、前回調査の270万から46万6,000人増えて増加傾向にある。糖尿病になると、血液中のブドウ糖が増えて高血糖の状態が続き、増えすぎたブドウ糖が血管や神経に影響を及ぼす。糖尿病が怖いのは、その影響により、網膜症、腎症、神経障害、脳梗塞、心筋梗塞を引き起こすこと。ただしい食事により血糖値の上昇を防ぎ、病気の進行を食い止める。そのための正しい食事療法の知識、実践、レシピを多数紹介。毎日の生活にすぐに役立つ食材データを加えることで応用ができる。この1冊で糖尿病の食事療法対策は万全に。類書との差別化をはかる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章糖尿病の食事の基本/2章低糖質の主菜/3章低糖質の副菜・汁物/4章低糖質の主食/5章低糖質の作りおき/6章栄養データ食材編/7章栄養データ料理編/8章糖尿病の基礎知識

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