Rene BouvierGevrey Chambertin Racine du Temps 750mlジュヴレイ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タン750ml蔵出しドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ　Rene Bouvier　　　蔵出し

ルネ・ブービエのまさに真骨頂、フラッグシップと呼べるワイン樹齢80年を超える樹から作られる濃密でありながら滑らかで複雑な余韻を持ち、時間と共にベリーや花を思わせる香りから大地を思わせる香りへと変化していきます。ルネ・ブービエ・ワールドにはまってしまう1本です。画像は2003年を代用しています。　　　　　　ジュヴレ・シャンベルタンの若き才能者　ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ　　　　　　　　　　　　　　 2005年11月にブルゴーニュ地方ボーヌで開かれたオスピス・ド・ボーヌの競売会で、有望な若手生産者 5人が発表されました。フランス食品振興会が発行する「ブルゴーニュニュース・インターナショナル」によると、毎回、オークションの際に「若き才能」が500点のブラインド・テイスティングの結果、選出されることとなります。17回目の今年は、シャブリからドメーヌ・ランブランのクレマン・ランブラン氏、ジュブレ・シャンベルタンからドメーヌ・ルネ・ヴーヴィエのベルナール・ヴーヴィエ氏、サントネイからドメーヌ・ルネ・レカン・コランのフランソワ・レカン氏、リュリーからドメーヌ・ド・レセットのヴァンサン・ドー氏、フュイッセからドメーヌ・ティベールのクリストフ・ティベール氏が選ばれました。ブルゴーニュの北部マルサネ村に位置する、1862年に設立された‘ドメーヌルネ・ブーヴィエ’。Rene Bou vier（ドメーヌ・ルネブーヴィエ）のワインは日本に既に輸入されておりますが、ルネ氏はお父様のお名前です。現在は次男のBernard（ベルナール）氏が後を継いでおり、お父様の名前を残しておりますがルネ氏はすでに引退し、べルナールひとりでドメーヌ経営を行っています。名前は同じ“Domaine Rene Bouvier”ですが、彼の代からガラッとラベルを変えました。味わいも今までのイメージと変わり、プロの間でも要注意造り主の一人となりました。前にこのドメーヌのワインを飲まれた方は、是非そのイメージをお忘れください。生まれ変わったとしか言いようのないワインです。全力を挙げて　TSCが　日本に紹介させて頂きたい、若き素晴らしい造り主です。

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