~ホイコーローで家飲み!~
=おすすめのペアリング=
◆回鍋肉(ホイコーロー)
◆ 豚バラ肉の旨味、野菜の甘味、甜麺醤や豆板醤の濃厚な甘辛味。「ロッコセッコ モンテプチアーノ・ダブルッツォ」は心地よいタンニンと穏やかな酸味、豊かな果実味で、料理の美味しさを包み、引き立てます。 キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。ワインの名称は現当主の曾祖父でキューザグランデの創始者のニックネーム。 ジャムや完熟した果実、わずかに感じるバニラなどのスパイスのニュアンス。タンニンは滑らかで、程よいボディのあるワインです。 Chiusa Grande Roccosecco 品 種 モンテプルチアーノ 産 地 イタリア/アブルッツォ 容 量 750ml 度 数 13.5% 味わい ミディアムボディ
※画像は参考です。現行ヴィンテージでの販売となります。
◆マスターソムリエによるベストペアリングをご紹介しています ↓