きれいな緑色のインゲン。 しゃきしゃきした歯ざわりがおいしい。
357 円 （税抜き）
※詳しい産地はページ上部に記載 内容量 80g 発送時期 月曜日AMまでのご注文→当週の木曜日以降の出荷 木曜日AMまでのご注文→次週の月曜日以降の出荷 同梱 産直品を除く全ての商品と同梱可 配送会社 ヤマト運輸 配送区分 夏季のみクール便（4-10月はクール便輸送 11-3月は常温便輸送） 保存方法 冷蔵庫にて保管ください。 ご注意事項 虫自体の混入・病害虫の影響跡などがございます。 有機栽培の特性上の問題のため通常規格となります。 また季節・産地により商品の色合いや大きさなどは変わります。 ご理解の上、ご購入下さいませ。産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。 有機JAS認定 兵庫県産 インゲン シャリシャリの歯触りとあざやかな緑色が特徴のいんげん。 料理のアクセントに使ったり、そのまま食べたり、応用範囲が広い野菜ですね。 ゆでたり、いためたり、油で揚げたりと調理方法もバラエティ豊かです。 おいしい旬の季節はいつごろ ハウス栽培で一年中ほとんどの季節で食べられるいんげんですが、いんげんの旬は夏。6月から9月が一番おいしい時期です。 成長が早く、一年の間に3回収穫できるので 「三度豆 さんどまめ」 とも呼ばれるそうです。 栄養やおすすめの食べ方 ゆでたりそのまま炒めたり、いろんな料理に使いやすい野菜です。 にんじんと一緒に料理するといろどりがきれいです。 いんげんは、豊富な植物性タンパク質やビタミン類、ミネラル類が豊富。 このほか、アミノ酸の一種である「アスパラギン酸」も豊富に含まれています。 また珍しくリジンというアミノ酸を含有してます。 また、種皮には食物繊維が多く含まれています。 意外と知らないお役立情報 さやの中の豆がまだ未成熟のうちに、さやごと食べるのがさやいんげん。 成熟するのを待って、大きくなった豆を乾燥させると、乾物として売られている、「いんげん豆」になります。 さやいんげんは野菜ですが、いんげん豆はたんぱく質や炭水化物、ミネラルや食物繊維を多く含むようになります。 さやえんどうとえんどう豆、枝豆と大豆など、豆類は成熟すると成分や名前が変ります。 面白いですね。