ギリシャ初のdemeter取得ワイナリーによる食欲そそるロディティス！ヴィーガンフレンドリーの魅力あふれる自然派ワイン。 ギリシャ サントール・ワイナリー
2,840 円 （税抜き）
商品名
サントール ワイナリー サントール ロディティス 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Roditis タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ ペロポネソス半島 造り手 サントール・ワイナリーSant'Or Winery
生産年 2022年 醸造 発酵:天然酵母、ステンレスタンクで20日間 / 熟成:ステンレスタンクで5ヶ月間(無清澄、無濾過) 品種 ロディティス100% 容量 750ml■商品情報 アロマティックなギリシャ土着白葡萄『ロディティス』の魅力が詰まった1本！高地での自然農法と自然発酵、SO2は瓶詰の前にほんの少量のみの使用。リッチな口当たりと小気味よい酸味が心地よい自然派ワインです。また栽培や醸造に動物系のものは使っておりませんので、ベジタリアンやヴィーガンの方にもお楽しみいただけます。光沢のある濃いイエローの外観。グラスに注ぐと熟した洋梨やメロン、シトラスの芳醇な果実のアロマ、ドライハーブ、オレンジの花のニュアンスが重なり、華やかに立ち昇ります。口に含むとトロピカルフルーツの肉厚な果実味と快活な酸が重なる、クリーンな印象。ミネラルは程よく、オレンジの皮を想わせる余韻がまっすぐに響き渡り、わずかな塩気を感じる後味が美しいフィニッシュを誘います。食欲をそそる飲み口の良さ。たっぷりのオリーブオイルでパリッと揚げたイカやタコ、ギリシャ産のチーズ「フェタ」を使ったグリーンサラダなどとの相性をお楽しみください。
サントール・ワイナリーについて
ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。標高400m〜600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。■各種贈り物に
■ お歳暮、クリスマス、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サントール ワイナリー Sant'Or Winery