ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者が、ミネラルに富むマコンの地で造るフレッシュな白！ フランス ドメーヌ・サント・バルブ
4,015 円 （税抜き）
商品名
ドメーヌ サント バルブ ドメーヌ サント バルブ マコン ヴィラージュ レ ティーユ 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュマコン Domaine Sainte Barbe Dom. Sainte Barbe Macon Villages Les Tilles タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・サント・バルブDomaine Sainte Barbe
生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml■商品情報ふんわりとしたナチュラルな果実香は透明感とフレッシュさに溢れています。 そして少々麦のような香ばしさと、凛としたミネラル感もあり、とても魅力的。 口に含むと何とも言えないクリーンな果実味が広がり、ふくよかでフルーティな味わいが長く続きます。また、ツヤ感としっとり感もあり、みずみずしい印象の上質さがあります。
※ビオディナミ Ecocert 認定
※Certifie Agriculture Biologique 認定
ドメーヌ・サント・バルブについて
ミネラルに富むブルゴーニュの南の生産地、マコン地区。最近話題のアペラシオンである、ヴィレ・クレッセは非常に熱いが、その中でも最近注目を集めているのが、このサント・バルブです。 ワイナリーの歴史としては修道院の時代である900年にまで遡ります。 両親のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で、2001年にサント・バルブとしてデビューを果たした彼は、完全主義者。 2003年からはビオディナミ農法を実践しており、2006年にはヴィレ・クレッセの地で一番最初となるビオロジックの認証を取得(Certifie Agriculture Biologique 通称ABマーク)しています。 彼のワイン哲学とは、自然のサイクルを尊重すること。それには微生物の動き、畑に咲き乱れる花や、テロワールの正確な知識なども全て含まれます(実際に彼と畑を歩くと、数え切れない植物の名前が出てきて困ってしまうくらい)。 2000年からは、「GEST」(ブルゴーニュの土壌を研究する組織)に加入。フランスのワイン雑誌はもちろんのこと、ブルゴーニュワイン専門誌である、「Bourgogne Aujourd’hui」でも大きく取り上げられ、素晴らしい品質価値、と高い評価を獲得しています。■各種贈り物に
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■ドメーヌ サント バルブ Domaine Sainte Barbe