『ガンベロロッソ』で3年連続最高評価『トレビッキエリ(グラス3つ)』を獲得！紅茶の茶葉にメンソールのスーっと広がる香り。
11,660 円 （税抜き）
商品名
カ ヴィオラカ ヴィオラ バローロ ソット カステッロ ディ ノヴェッロ 2019 赤ワイン 750ml Ca'Viola Ca'Viola Barolo Sotto Castello di Novello タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 イタリア ピエモンテ州 造り手 カ・ヴィオラ Ca'Viola 生産年 2019 品種 ネッビオーロ100%容量750mlイタリアワイン専門のガイドブックとして世界的にも強い影響力を持つ『ガンベロロッソ』で3年連続(2010、2011、2012年)で最高評価の『トレビッキエリ(グラス3つ)』を獲得したバローロ。 カヴィオラ氏自身「将来はもっともっと素晴らしいワインができる高いポテンシャルを持つ畑」と確信する「ソット・カステッロ・ディ・ノヴェッロ」の畑。今すでに最高評価を受けるレベルであることを考えると、これからどんなバローロになっていくのかますます期待が膨らみます。 ネッビオーロらしいオレンジがかった綺麗なルビー色、小さな赤い果実やスパイス、紅茶の茶葉にメンソール的なスーっと広がる香り。なめらかな口当たりから始まり、果実の甘みとタンニンが心地よく調和した美味しさがゆっくりと広がります。カ・ヴィオラについて
「ガンベロ ロッソ」で2002年最優秀エノロゴに輝いたジュゼッペ・カヴィオラ氏。超一流のワイナリーのコンサルタントを務め、地域、品種の垣根を超えてイタリア全土で20社のコンサルティングを請け負う、イタリア屈指の才能を誇るエノロゴ(醸造家)が自ら経営するカンティーナ(ドメーヌ)が「カ・ヴィオラ」です。 ジュゼッペ・カヴィオラ氏はピエモンテ東部、モンテルーポ・アルベーゼの出身で、1991年にカンティーナをモンテルーポ・アルベーゼに設立しました。肉屋を経営していた父のガレージを改良して980本程造ったのが最初です。モンテルーポ・アルベーゼはとても小さなエリアですが、バローロのセッラルンガ・ダルバと向かい合う絶好の場所にあり、テロワールもセッラルンガと近い特徴をもつ素晴らしいテロワールを持ちます。そのモンテルーポ・アルベーゼでドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロを栽培しています。 「借りていた小さな畑のブドウを、実家のガレージで実験的にドルチェットとバルベーラをボトリングをしていた時、バローロ・ボーイズのエリオ・アルターレ氏をはじめ、ワイン造りに関して助言をしてくれた多くの友人から、素晴らしいワインだ！と評価してもらいました。自身のエノロゴとしての能力も覚醒するようになり、徐々に自分の名前でワインをボトリングして出していきたいという気持ちが産まれました。少しずつ畑も広げていき、2002年自分のカンティーナを新たにドリアーニに造り、本格的にカンティーナとしてのスタートをきりました」。 現在合計11ヘクタールの畑を所有しています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
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■カ・ヴィオラ Ca'Viola