混植混醸の畑で収穫した葡萄を野生酵母で仕込みました イタリア ファットリア・ディ・ピアッツァーノ
2,629 円 （税抜き）
商品名
ファットリア ディ ピアッツァーノ プラティーレ IGT コッリ トスカーナ チェントラーレ 白ワイン イタリア トスカーナ 2022 750ml Pratile IGT Colli Toscana Centrale■商品説明ローランド ベッタリーニ氏と兄妹のイラリアさんがオーナーで1948年創業。エンポリ(Empoli)の南に60haの畑を所有。内30haがワイン畑。ブドウはトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。密植度は5200本/ha。地質は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります。畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます。環境をリスペクトし、畑とセラーは科学的なものを極力排除し自然にあるこ昔のキャンティは数種類の品種を同じ畑に植え、同時収穫することでブレンドを行っていたそうです。同じように、樹齢45年の混植畑のブドウをコンクリートタンクで温度管理せずに発酵させた伝統的白ワインです。
■テイスティングコメント柑橘や洋ナシ、ハーブなど、混植混醸ならではの複雑な香りと味わい。旨みの詰まった食事に寄り添う白ワイン。
■各種贈り物に
■ お歳暮、忘年会、クリスマス、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファットリア ディ ピアッツァーノ