銘醸自社畑の若木を含む贅沢なクローズ・エルミタージュ フランス ポール・ジャブレ・エネ
5,460 円 （税抜き）
■商品説明ブルーベリー、ブラックベリー、黒胡椒、チョコレート、鉄、スレートなどミネラルの香り。ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実味と上質なタンニンを持った、エネルギッシュなクローズ・エルミタージュ。AOC最高峰と名高い銘醸畑クローズ・エルミタージュ タラベールの若木のぶどうを一部使用。フレンチオーク樽とステンレスタンクで12ヵ月熟成。
■香りブルーベリー、ブラックベリー、黒胡椒、チョコレート、鉄、スレートなどミネラルの香り
■味わいブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実味に胡椒のニュアンス。上質なタンニンとフレッシュな酸味をもったエネルギッシュなフルボディ。
■合う料理・チーズグリーンペッパーやエシャロットを合わせた牛のバヴェットやリブロースなどのステーキ、ベリー系のソースやジュを使ったソースを合わせた鹿肉や猪肉のロースト
■土壌小石と粘土の深い表土、氷河起源の石がちな土壌
■受賞歴ティム・アトキンMW スペシャル・レポート92pt
■ポール・ジャブレ・エネ クローズ・エルミタージュ ミュール・ノワール ビオ ルージュ