マスヨッサンヌピューカリニャン赤ワインフランス 2019 750ml Pur Carignan ブラックフライデーお歳暮アウトドアプレゼントギフト誕生日贈り物

ジスクール→カイアロッサ醸造責任者を経て、2016年に自分のワイナリーをスタートした、ドミニク・ジェノーが造る、ピレネー山麓の70年古樹スーパーカリニャン最高傑作年間800本限定

参考　ドミニク　ジェノー　ストーリー　ドミニクの最高傑作、いやこれぞルーションの最高傑作と言えるのかも知れない。年間800本限定生産、70年樹のカリニャン100%ワイン。カリニャンの特徴は、若い葡萄はタンニンが暴れまくるほど荒々しく、まるで突っ張ったヤンキーのような葡萄、年を取っていくほど円熟味、円み、芳醇、偉大感が出てくる葡萄で知られる、原産はスペイン　アラゴンのカリニェナだ。スペイン　アラゴンに近いフランス　ルーション地区は古くからカリニェナを育てて来た。最も晩成で1本の木からの収量は最も大きく、菌に弱く育てにくい葡萄で知られている。ドミニクがこの土地を取得した一つの理由はこの葡萄があつたからと想像できる。どれだけこの葡萄で最高のワインをワインを作り上げたい衝動に駆られていた事だろう。最高の土地の最高の葡萄を手に入れ、最高のキュヴェをものの見事に完成させた。こんなカリニャンワインが世にあったのかと言う衝撃に包まれた。荘厳で深く、パワフルでまろやか、カリニャンと言う葡萄とルーションと言う地区のイメージが一瞬で大きく変わった。匠の職人が年と共に偉大さを増していく行く事と同じく、この葡萄もまた、大自然の中で毎年毎年匠の葡萄になっていくんだと葡萄の進化をまざまざと見せつける。　カベルネが葡萄の王と呼ばれなら、この年老いたカリニャンはそれ以上の風格がある。糖分0.6g　グラス1杯の糖分0.09g。　総SO2量:18mgと驚異的。ビオディナミック農法、オーガニック、自然酵母、自然発酵、ノンフィルター、70年古樹、年間800本のみ生産。日本には120本のみ輸入。フレンチオークで18か月間樽熟成。
■マスヨッサンヌ

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン