心地よい癒し甘口マスカット スペイン ボデガス・フェルナンド・カストロ
なんとチャーミングで優しい甘口のワインなんだろう。アペリティフやデザートに疲れを癒してくれるケアワイン。淡い黄色。アプリコット、ピーチ、バラの花びら、干し草、甘さの香りを持つ、非常に特徴的なアロマティックノート。口に含むと、口当たりは柔らかく丸みがあり、まろやかです。あらゆる種類の鶏肉、魚、ソフトチーズとよく合います。1850年に設立され、同一家族の管理下にある、カスティーリャ・ラ・マンチャで最古のワイナリーです。カストロ家が6世代にわたって経営してきた老舗ワイナリーでは、ワインづくりにおいて“品質は、全てに勝る”という哲学を掲げており、この哲学を貫くため、ワインづくりに関する全ての事柄を緻密に管理し、常に最良の1本をつくることに余念がない。そしてそれは、ぶどう畑に対しても同様で、ぶどう栽培に対しても徹底管理を怠らない。ぶどう畑は、バルデペーニャス地区を中心に約380haを所有する。そうした緻密かつ徹底したこだわりは、世界的にも高く評価され、国際コンクールで多数の受賞歴があり、その数は100以上にも及ぶ。品種:モスカテル マスカット オブ アレキサンドリア 糖分44.4g グラス1杯あたりの糖分6.34g 総SO2量64.5mg
■ボデガス フェルナンド カストロ