オリエンタルな香りをまとうビターモルト AMAHAGAN(アマハガン) World Malt Edition No.3 〜ミズナラウッドフィニッシュ〜 長浜浪漫ビール株式会社(滋賀県 長浜市)が運営する 日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」は、 同蒸溜所のワールドモルトシリーズ「AMAHAGAN(アマハガン)」の 第3弾として、「ミズナラウッドフィニッシュ」を発売いたします。 将来のシングルモルトのリリースに向け、ウイスキー造りにとって 最も重要な工程の一つである「ブレンド」に焦点を当て生み出された ワールドモルトシリーズ『AMAHAGAN』。 第3弾となる今回は、海外のモルトウイスキーに長濱蒸溜所の モルトを絶妙にブレンドした「Edition No.1」をベースに、 日本原産で通称「ジャパニーズオーク」とも呼ばれる ミズナラのオリエンタルな個性を活かして後熟を施しました。 2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、 長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。 アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、 特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。 外観は淡い琥珀色。 グラスに溢れる長濱モルトらしい甘い麦芽の香りは、オレンジや 赤りんごなど暖かみある果実と混じりあい、より芳醇に。 時間が経過するにつれ、ミズナラに由来する香木のニュアンスは さらに引きたち、最後は甘いキャラメルのようなウッディネスを 感じます。 口に含めばオレンジの焼き菓子や、香ばしい黒糖の風味。 甘味の後には、ビターなチョコレートを口の中でゆっくり 溶かしているような豊かな余韻が残ります。