陳年老抽王(チンネンロウチュウオウ) 640ml たまり醤油 シンガポール 黒炒飯 炒め物 煮物 色みとコク

甘みとコクのある中国たまり醤油


陳年老抽王(チンネンロウチュウオウ) 640ml たまり醤油 シンガポール 黒炒飯 炒め物 煮物 色みとコク

シェフレピ

1,834 円 (税抜き)

商品説明

老抽(ラオチュウ)とは中国のたまり醤油のことで、こちらは陳年(長期熟成)の醤油になります。大豆で作った濃口醤油にカラメルを加えているので、深い色味ととろみがあるのが特徴です。また塩味は優しく、甘みとコクがあり、加熱すると香りがグッと際立ちます。黒炒飯や角煮、麻婆豆腐などに加えることで絶妙な照り色と味わいが生まれます。

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