柑橘のキャビア、キャビアライム、ブッシュキャビア
6,600 円 （税抜き）
柑橘キャビアと呼ばれる食感がプチプチの実
果実が8〜13グラム程度の大きさで白肉系の果肉です。 実を切ると中から飛び出してくる砂じょう(ツブツブ)がまんまるで、プチプチ感の食感があります。 食べると柑橘の良い香りが広がります。 フランス料理の食材として用いられることがあります。 このグリーンの他に、赤肉系のものなどもあります。分類
ミカン科ミカン属の常緑樹学名
Microcitrus australasica原産国
オーストラリアの沿岸地域開花期
5月〜6月収穫期
10月〜2月頃樹高
1.5〜2m耐寒性
0〜5度(品種により違いがあります。)★フィンガーライムの育て方
★ 耐寒温度は5℃と、他の柑橘より少し寒さに弱いです。 日本でもとても温暖な地域は庭植えが可能ですが、寒くなる地方では、 冬場の防寒対策が必要です。鉢植えの場合は屋内に入れましょう。 用土は、みかんと同じで少し酸性土壌を好みます。 水はけが悪いと根腐れを起こしやすいので、注意が必要です。 フィィンガーライムは冬場に休眠します。 冬場は成長が止まり、葉も落ちる場合がありますが、問題ありません。 植え付け後、花が咲くまでは肥料は控えめにしてください。 春に花を咲かせ夏に実ができ、9月になると黒緑の実ができます。 収穫は10月以降です。 主な害虫はアブラムシや蝶の幼虫です。新芽の時期は注意が必要です。 主な病気は黒点病で、菌が原因なので、黒点が出た葉は除去し、木全体に殺菌剤を散布します。 落ち葉などもきれいに除去してください。