有機栽培の人参の果肉たっぷり！地球畑自慢のにんじんジュース
14,850 円 （税抜き）
☆ 地球畑オリジナルのレシピをご紹介します！ ≪レシピ(1) 人参ジュースで煮込みハンバーグ≫ 人参ジュースを使った煮込みハンバーグソースが作れます。 人参嫌いのお子様にもどうぞ。 材料 （3〜4人分） ハンバーグ 500g オリーブオイル 大さじ1
■ （▼煮込みソース） 人参ジュース 200ml 水 100ml ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ2 コンソメ 小さじ1/2 作り方 1.ハンバーグはお好みで材料を揃え、種を作り、50g/1ヶ程度の小ぶりな種にします。 2.ボウルにソースの材料を合わせておきます。 3.オリーブオイルを熱したフライパンにハンバーグの種を入れ、両面をこんがり焼きます。 4.3.に2.のソースを注ぎ、7〜8分中火〜弱火で煮込んで出来上がり。 コツ・ポイント お好みでソースやケチャップの量を調節したり、キノコや好きな野菜と一緒に煮込んでもOK！ ≪レシピ(2) 人参ジュースでミネストローネ≫ 人参ジュースでできるミネストローネの作り方です。 他にも野菜スープのベースとしても使えます。 材料 （3〜4人分） 人参ジュース 200ml じゃがいも 50g たまねぎ 50g ベーコン 10g にんにく 少々 オリーブオイル 小さじ1 水 400ml 塩 小さじ1 こしょう 少々 パセリ粉 少々 作り方 1.じゃがいもは5mm程度にカット、たまねぎとベーコンはスライス、にんにくはすりおろします。 2.鍋にオリーブオイルを熱し、すりおろしたにんにくを入れ 1.の具を炒めます。 3.水を入れ、具に火が通るまで煮ます。 4.人参ジュースを入れひと煮立ちさせ、塩・こしょう・パセリ粉をふり、味を調えて出来上がり。 コツ・ポイント 最後はお好みのスープの味に整えて下さい。 柚子胡椒を入れておとなの味にしたり、ケチャップを入れて甘めにしてもおいしいです。 ≪レシピ(3) 人参ジュースでドレッシング≫ サラダや温野菜にかけたり、肉魚のソテーソースなどにも使えるレシピ。 材料 （5〜6回分） 人参ジュース 100g 酢 35g みりん 20g すりおろしにんにく 適量 オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1 白コショウ 少々 作り方 1.鍋にオリーブオイル以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 2.火にかけて沸騰直前で止めます。 3.オリーブオイルを回し入れ、よく混ぜます。 4.清潔な密閉容器や瓶に入れて完成！ ≪レシピ(4) 人参ジュースでヨーグルトバーニャカウダ≫ ヨーグルトベースで食べやすいバーニャカウダソースです。 材料 （4人分） 人参ジュース 50ml ヨーグルト（水切り） 100ml 塩 小さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1/2 にんにく(すりおろし) 1片分 作り方 1.ヨーグルトはザルにいれて水切りしておきます。にんにくをすりおろしておきます。 2.鍋にマヨネーズを入れ熱し、すりおろしたにんにくを入れてサッと炒めます。 3.残りの材料を入れ、沸騰直前で火を止めます。容器へ移し、お好みの野菜をディップして食べます。