目の前の海で水揚げされたシラスを、うす塩でサッと釜茹でし、かるく干した半生タイプ。浜のできたての味を瞬間冷凍してお届けいたします。
特上品のチリメンジャコ(いわしの稚魚)が捕れるという 高知の十市(とおち)と浜改田(はまかいだ)。そのジャ コをベテランの職人が丹精込めて仕上げました。 うす塩で仕上げた、半生状態のチリメンジャコは一般でい うところのシラス干しですが、普通のシラス干しとはその 味が一味ちがいます。 減塩指向に配慮した濃度2.7度の塩水で炊き上げた釜揚げ ちりめんじゃこ。 大さじ2杯のちりめんじゃこ(20g)は、牛乳200ml と比べると、 カロリーは3分の1なのに鉄分は約4倍で カルシウムはほぼ同じだけ含まれているんですよ。 成長期のお子様にもぜひおすすめしたい食品です。 内容量:約600g入り(真空パック)。 原料:カタクチイワシマイワシの稚魚・塩(無添加無保存料) 別名:生シラス
※ご贈答にもうれしい化粧箱入り。 クール便(冷蔵/冷凍)