19,800 円 （税抜き）
●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃Brieto-M11PRO Serrated Slicer M122 26cm
■ 外寸(mm)390
■重量 150g
■板厚(mm) 背:2.2
■材質 モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール
●洗浄機対応
●刃渡り 26cm