包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用
業務用厨房機器のキッチンマーケット
ペティー 小刀子 130mm MH-02 ものやさし規格 : MH-02刃渡:130mm材質 : 刃:DPコバルト合金鋼割込材 柄:栗の木(表面焼加工)●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。
●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。劣化してもハンドルの入れ替えができるので、末永くご使用できます。