カテゴリ 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン ノンアルコール 飲み比べセット その他 【食前酒としてワインだけで楽しみたい！】 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス 2,145 円 （税抜き） 産地スペイン > ペネデス生産者ロジャーグラート品種チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30%英字Roger Goulart Cava Platinum Demi Sec Reserva醸造瓶内2時発酵18か月おすすめ料理エビや帆立貝の塩焼きや天ぷら飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード8436577930204輸入元三国ワイン《食前酒に向いたワイン》 しっかり料理を食べ始める前にワインだけで楽しむ。そんなアペリティフとして楽しむワインとして、シャンパンが定番です。ワインだけで飲むのに向いた味わいだから。逆に言うと飲んでいて何かつまみたくなりにくいからです。 その理由は甘味。赤ワインや白ワインと比べてシャンパンを含むスパークリングワインは、ちょっとだけ甘味が加えられているものがほとんどです。その甘味がボリューム感となって、ワイン単体で飲んだ時の満足度を上げているのです。 「ドサージュ」と呼ばれるその甘味が、辛口の「ブリュット」よりも一段階多い「ドゥミ・セック」であるのがこの「プラチナ」です。 《テイスティングノート》 洋ナシや白桃などの上品でありながら丸みのある香り。かんきつ系のシャープな感じはありません。冷蔵庫でキンキンに冷やした状態なら、口に含んでも「甘口？」ってくらい。豊かな酸味もあるので、注意しないと感じない程度です。温度が上がって12℃くらいになると、ほのかな甘さを感じるようになってくるでしょう。 《生産者について》 ロジャーグラートは1800年代設立と歴史のながいカバの名門。1882年に初めてスパークリングワインをつくって以降、140年以上にわたり高品質なカバづくりを続けています。 その品質を支える製法のひとつがブドウ果汁の使い方。シャンパーニュ地方では平均して1.7kgのブドウから1Lの果汁を絞るといいます。それに対してロジャーグラートでは、2.5kgのブドウから1Lしか使いません。強い力でブドウを絞ればたくさんワインをつくれますが、種がつぶれるなどで雑味が入る傾向があります。だからぜいたくに一番搾りの果汁だけをつかって、クリアな味わいに仕上げているのです。 分類記号 :丙32丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :寅2 惰K≪関連カテゴリ≫ この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン ミディアムボディ パレリャーダ Goulart Reserva Platinum
【食前酒としてワインだけで楽しみたい！】 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス 2,145 円 （税抜き） 産地スペイン > ペネデス生産者ロジャーグラート品種チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30%英字Roger Goulart Cava Platinum Demi Sec Reserva醸造瓶内2時発酵18か月おすすめ料理エビや帆立貝の塩焼きや天ぷら飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード8436577930204輸入元三国ワイン《食前酒に向いたワイン》 しっかり料理を食べ始める前にワインだけで楽しむ。そんなアペリティフとして楽しむワインとして、シャンパンが定番です。ワインだけで飲むのに向いた味わいだから。逆に言うと飲んでいて何かつまみたくなりにくいからです。 その理由は甘味。赤ワインや白ワインと比べてシャンパンを含むスパークリングワインは、ちょっとだけ甘味が加えられているものがほとんどです。その甘味がボリューム感となって、ワイン単体で飲んだ時の満足度を上げているのです。 「ドサージュ」と呼ばれるその甘味が、辛口の「ブリュット」よりも一段階多い「ドゥミ・セック」であるのがこの「プラチナ」です。 《テイスティングノート》 洋ナシや白桃などの上品でありながら丸みのある香り。かんきつ系のシャープな感じはありません。冷蔵庫でキンキンに冷やした状態なら、口に含んでも「甘口？」ってくらい。豊かな酸味もあるので、注意しないと感じない程度です。温度が上がって12℃くらいになると、ほのかな甘さを感じるようになってくるでしょう。 《生産者について》 ロジャーグラートは1800年代設立と歴史のながいカバの名門。1882年に初めてスパークリングワインをつくって以降、140年以上にわたり高品質なカバづくりを続けています。 その品質を支える製法のひとつがブドウ果汁の使い方。シャンパーニュ地方では平均して1.7kgのブドウから1Lの果汁を絞るといいます。それに対してロジャーグラートでは、2.5kgのブドウから1Lしか使いません。強い力でブドウを絞ればたくさんワインをつくれますが、種がつぶれるなどで雑味が入る傾向があります。だからぜいたくに一番搾りの果汁だけをつかって、クリアな味わいに仕上げているのです。 分類記号 :丙32丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :寅2 惰K≪関連カテゴリ≫ この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン ミディアムボディ パレリャーダ Goulart Reserva Platinum
