《1.4万円以上で送料無料》ヴェレノージシャルドネ 2022 Velenosi Chardonnay 白ワインイタリア

【美味しさの秘訣は丁寧な収穫！】

産地イタリア生産者ヴェレノージ品種シャルドネ 100%英字Velenosi Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919052764輸入元稲葉《生産者について》ヴェレノージが設立されたのは1984年。当時20歳だったアンジェラと25歳だった夫エルコレの夫妻が、ワインづくりへの情熱だけで9haの畑からスタートしました。マルケはブドウ栽培には適した土地ではあるものの、決して高級ワインの産地ではないため、黎明期は資金繰りに苦しんだといいます。必死にワインづくりの勉強をした結果、ヴェレノージのワインの品質は多くの人に認められ、今ではマルケの家族経営のワイナリーでは2番目の規模まで成長！世界48か国に輸出されているといいます。《このワインについて》収穫の方法はワイナリーにとって非常に重要な選択です。品質に関わるとともに、ワインの生産コストに大いに関わるからです。初期投資は高いけどコストが安いのは機械収穫。しかし様々な制約から採用できない場合もあります。手摘み収穫するなら短い期間で一気に取り切った方が低コスト。収穫のための季節労働者を確保しておく期間が短くなるからです。なのにヴェレノージは品質のためにそれをしません。収穫は朝方と夕方だけ。畑のなかでブドウを選りすぐって悪いものを省きます。完璧に熟した区画だけを収穫するので、収穫期間は長く続きます。ピッタリのタイミングで収穫するからこそ、長く愛される品質に仕上がるのです。《テイスティングノート》フルーツや花を思わせるフレッシュなアロマに溢れます。オーク樽熟成していないスマートなタイプの味わいはバランス感に優れ、爽やかさのなかにほどよいコクを持ちます。
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