【英『Decanter』誌が選ぶ「世界一のシャルドネ」!】
産地オーストラリア生産者ジョセフ・クローミー品種シャルドネ 100%英字Josef Chromy Chardonnay醸造全体の約3分の1は新樽、残りは2〜3年の旧樽にて発酵・約12ヶ月の熟成。おすすめ料理蒸し鶏のサラダ / 白身魚のフライ飲み頃温度8 - 10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価BEST Chardonnay in the World(2011年VT)内容量750mlJANコード9339091004811輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。「タスマニアの父」と呼ばれています。人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。《ワインについて》イギリスでおそらく最も有名なワインマガジン『デキャンター』誌にて、2011年ヴィンテージが「BEST Chardonnay in the World」に選ばれたワインがこちら!タスマニアを代表する白ブドウ品種、北部のレルビアにある自社畑のシャルドネを100%使用しています。ピーチやメロンなどのトロピカルフルーツと、樽熟成由来の調和のとれたナッティな風合い。フレッシュで自然な酸味とのバランスが良く、飲んだ後の余韻を与えています。このシャルドネは今すぐにでも楽しめますが、冷涼な気候に由来する自然な酸味があるので、8〜10年は自信を持って熟成させることができます。《テイスティングノート》オレンジなどの柑橘の皮やネクタリンの風味と、フレンチオークが調和したリッチな質感のワインです。樽発酵をさせた芳醇な味わいですが、冷涼気候が影響したブドウの自然な酸味とのバランスがとれており、骨格と余韻を与えています。シトラスや白桃にほのかなバニラのニュアンスが複雑に現れ、上質でクリーミーな酸とのバランスが感動的です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 旅サラダ 朝です 生です 旅 サラダ 土曜 土曜日 オーストラリア特集 オーストラリアワイン タスマニア タスマニアワイン タスマニア特集味種類 :丑1 酉13 惰M