《1.4万円以上で送料無料》エバレーワイナリーヴィンヤードセレクションカベルネソーヴィニヨン 2021 Eberle Winery Cabernet Sauvignon 赤ワインアメリカカリフォルニア

【平均点かも知れませんが、もう一度飲みたくなる度は180点】

産地アメリカ > カリフォルニア生産者エバレー・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Eberle Winery Cabernet Sauvignon醸造フレンチ、アメリカンオークで18ヶ月熟成おすすめ料理ベーコンチーズバーガー、鴨、ハラミ、赤身肉、サーモンのソテー飲み頃温度13 - 16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード97703272100輸入元アイコニックワイン・ジャパン《ワイナリーについて》『エバレー』はドイツ語でイノシシの意。オーナーのギャリー・エバレーは大学時代、アメフトのスタープレーヤーでした。いまだに猪突猛進でワイン造りに専念しています。若いワインメーカー、クリス・エバレーは、じつは親族でもなんでもなく赤の他人です。15年もの間、南アフリカ、ドイツ、フランス、オーストラリア、ニュージーランドと世界のワイナリーで武者修行をして、エバレーワイナリーに落ち着きました。運命でしょう。ギャリー・エバレーは、パソロブレスがまだワイン産地として確立されていない1970年台初めからワイン造りを始め、パソのパイオニアとして、土壌、ブドウ栽培の研究を現在まで続けています。彼はアメリカにおけるシラーのパイオニアとしても、アメリカで初めてシラー100％ワインで成功したワインメーカーとして歴史に名を刻んでいます。その後パソロブレスは、アメリカにおけるシラーの中心地として『ローヌ・レンジャー』活躍の場となっています。《このワインについて》毎ヴィンテージ、何が何でも美味しいです。その年のカベルネの出来の良い区画をセレクトし、最高の果実だけを使います。特に2016年ヴィンテージはワイナリーの38年の歴史の中でも最高の出来とのお墨付きです。《テイスティングノート》頑固一徹カベルネ100％で、やはり頑固なタンニンも感じます。しかしそこに懐かしさも感じられます。良いワインってこんな感じだったと思わせてくれる、ワインの道に迷いまた帰って来たくなる、そんなワインです。
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