《1.4万円以上で送料無料》セカトゥールシュナンブラン 2022 Secateurs Chenin Blanc A.A.Badenhorst 白ワイン南アフリカ

【南アにおけるビオロジックの先駆け！】

産地南アフリカ生産者A.A.バーデンホースト品種シュナンブラン 100%英字Secateurs Chenin Blanc A.A.Badenhorst飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009800591095輸入元ラフィネ《生産者について》「当時は信号機なんかなくてヒッピーがまだたくさんいて、何かといえば採れ立ての野菜とサンソーの赤ワインで乾杯したものだ」そう語る祖父のもと、農場を営む家に生まれたヘインとアディが営むワイナリー。2008年に放棄されていたワイナリーを買い取ってのスタートでした。「古き良き時代の営み」をワインに表すことを大切にしており、昆虫や緑に囲まれた生活を送る彼ら。ワインづくりにおいても灌漑（水やり）をせずビオロジック（オーガニックの一種）による栽培となるべく何も加えない醸造を実践しています。《このワインについて》乾燥した地に適したブッシュヴァインという仕立てで育てられる、高樹齢のシュナン・ブランを使用。発酵はコンクリートタンクと古樽を使用しますが、収穫のたびに発酵中の果汁の中にあらたな果汁を加えながら、20日間かけて行うといいます。ハチミツやオレンジの花、白桃などのアロマが広がり、口いっぱいに広がる鮮やかな酸味が心地よいワインです。
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