【ナパ・カベルネの名手がソノマ・ピノに挑む!】
産地アメリカ > カリフォルニア > ソノマ生産者アストン・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Aston Estate Pinot Noir Sonoma Coast White Label醸造フランス産オーク樽で10ヵ月熟成(新樽率10%)飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》「シュレーダー」「ヴァイン・クリフ」「リヴァース・マリー」…錚々たるプレミアムワインの醸造家たちが立ち上げたブランドがこのアストン・エステートです。ナパヴァレーで不動の地位を気づいた彼らは、ソノマ・コースト最北の地に未開墾の土地を発見、新たにピノ・ノワールを使ったプレミアムワインの生産を開始します。2021年からはトーマス・リヴァース・ブラウン氏が単独オーナーとなり、彼の哲学が色濃く反映された今後のキュヴェに期待がかかります。《このワインについて》この「ホワイトラベル」は、上級キュヴェであるXラベルと製造方法は全く同じ。違いは瓶熟の有無で、瓶熟を行わないホワイトラベルはフレッシュな果実感が弾けるように立ち上ります。ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを知り尽くした男は、ピノ・ノワールを造らせても美味い!流石の実力を垣間見ることができる1本です。
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