《1.4万円以上で送料無料》 ベルヒャー シュペートブルグンダー トロッケン 2019 Bercher Spatburgunder Trocken 赤ワイン ドイツ バーデン

【ブルゴーニュの後追いではない”ドイツらしさ"】


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ワイン専門店COCOS:葡萄畑ココス

3,960 円 (税抜き)

産地ドイツ > バーデン生産者ヴァイングート・ベルヒャー品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%英字Bercher Spatburgunder Trocken飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260092680511輸入元ドイツ商事 ローテ・ローゼドイツワインケナーの試験、特に上級の試験や対策講座でよく出題されるのがベルヒャーのワイン。純粋に品質が高く、ドイツらしい・バーデンらしい特徴をよく表しているところが、題材を選ぶ専門家の心をつかむのでしょう。安心して試験に使える味わいの安定感もその材料です。 《生産者について》 ベルヒャーはドイツ南部バーデンにて、1756年から続く名門ワイナリー。27haの畑ではブルゴーニュ系品種が多く栽培されていますが、あくまで「ドイツの土着品種」としてです。 バーデン地方はドイツで唯一「温和」に分類される気候で、ブルゴーニュに似ていると言われています。それもあって何百年も前からブルゴーニュに起源を持つ品種が盛んに栽培されてきました。地球温暖化によりブドウの成熟に困る年がほとんどなくなり、赤ワインの品質向上が著しい地域です。若手の生産者を中心にブルゴーニュで修行してから故郷でワインづくりを行うケースもよく見られます。 ブルゴーニュワインの高騰、そして品薄により、ブルゴーニュと代わりとなるようなピノ・ノワールをつくる生産者も多くみられます。 その一方で昔ながらの「シュペートブルグンダー」(ピノ・ノワールのドイツ名)のスタイルを貫く生産者もいて、ベルヒャーはその後者のタイプです。 《テイスティングノート》 チェリーや赤いベリーの香りに森林のような複雑な香り。十分な果実の凝縮感があり、なめらかでボリュームのある口当たり。バリックで熟成されていますが、10年以上使った古樽なので、ヴァニラなどの甘い樽香はほとんど感じません。 派手さがなく滋味深い。どこかあか抜けない味わいに「バーデンらしさ」を感じます。
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