カテゴリ 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン ノンアルコール 飲み比べセット その他 【歴史の長さが可能にする安定感】 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス 5,621 円 （税抜き） 産地フランス > シャンパーニュ生産者ジョアネス・リオテ・エ・フィス品種ムニエ 70%、ピノ・ノワール 15%、シャルドネ 15%英字Brut Reserve Joannes Liote et Filsおすすめ料理アペリティフ、天ぷら、シーフード飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4986504127688輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 シャンパーニュ地方は伝統的に、栽培と醸造の分業体制が基本です。自社畑からシャンパンをつくる生産者形態「レコルタン・マニピュラン = RM」は、最近になって増えてきたもの。 その中でジョアネス・リオテは1929年に瓶詰を開始した非常に長い歴史を持つRMです。 そのメリットは何があるかというと、一つはヴァン・ド・レゼルヴ率の高さ。NV（ノンヴィンテージ、複数ヴィンテージのブレンド）でつくるシャンパンには、前のヴィンテージ以前から保管していたワイン、ヴァン・ド・レゼルヴを40%以上ブレンドします。これはRMとしては高い値です。 収穫したブドウの一部をシャンパンにせず、ベースワインの状態で保管するのですから、資金回転率が悪くなります。歴史が長いからこそリザーヴワインの使用に余裕があるのでしょう。 高いヴァン・ド・レゼルヴの比率により、ヴィンテージの特徴に寄らない味わいの安定感、それからマルチヴィンテージによる風味の複雑さが生まれます。 国内消費が90%と高く、地元に愛されてきたシャンパンです。国外で飲めるのは非常にレアです。 《テイスティングノート》 ムニエを主体としているゆえに、黄桃を思わせるような果実の香りに密度があります。オレンジやアプリコット、黒糖のようなニュアンスも感じます。口に含めば生き生きとしたフレッシュな酸味に続き、フルーツの質感が広がり、それが余韻へと続いていきます。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 ≪関連カテゴリ≫ この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン ミディアムボディ Joannes アプリコット ワイングラス Reserve
【歴史の長さが可能にする安定感】 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス 5,621 円 （税抜き） 産地フランス > シャンパーニュ生産者ジョアネス・リオテ・エ・フィス品種ムニエ 70%、ピノ・ノワール 15%、シャルドネ 15%英字Brut Reserve Joannes Liote et Filsおすすめ料理アペリティフ、天ぷら、シーフード飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4986504127688輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 シャンパーニュ地方は伝統的に、栽培と醸造の分業体制が基本です。自社畑からシャンパンをつくる生産者形態「レコルタン・マニピュラン = RM」は、最近になって増えてきたもの。 その中でジョアネス・リオテは1929年に瓶詰を開始した非常に長い歴史を持つRMです。 そのメリットは何があるかというと、一つはヴァン・ド・レゼルヴ率の高さ。NV（ノンヴィンテージ、複数ヴィンテージのブレンド）でつくるシャンパンには、前のヴィンテージ以前から保管していたワイン、ヴァン・ド・レゼルヴを40%以上ブレンドします。これはRMとしては高い値です。 収穫したブドウの一部をシャンパンにせず、ベースワインの状態で保管するのですから、資金回転率が悪くなります。歴史が長いからこそリザーヴワインの使用に余裕があるのでしょう。 高いヴァン・ド・レゼルヴの比率により、ヴィンテージの特徴に寄らない味わいの安定感、それからマルチヴィンテージによる風味の複雑さが生まれます。 国内消費が90%と高く、地元に愛されてきたシャンパンです。国外で飲めるのは非常にレアです。 《テイスティングノート》 ムニエを主体としているゆえに、黄桃を思わせるような果実の香りに密度があります。オレンジやアプリコット、黒糖のようなニュアンスも感じます。口に含めば生き生きとしたフレッシュな酸味に続き、フルーツの質感が広がり、それが余韻へと続いていきます。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 ≪関連カテゴリ≫ この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン ミディアムボディ Joannes アプリコット ワイングラス Reserve
