新しいコーヒーゼリーの世界 紙パックで蓋を開けて注ぐだけで美味しいコーヒーゼリーが楽しめる、 ご家庭で簡単に楽しめるコーヒーゼリーを。 そんな思いからこのクラッシュドコーヒーゼリーは誕生しました。 このクラッシュドコーヒーゼリーには、ロースターの想いが沢山詰まっています。 ▼品質へのこだわり コーヒー本来のテロワールや風味特性を感じて欲しいと、 ブレンドはせずシングルオリジンで。 使用した豆はブラジル・フルッタメルカドン。 完熟パパイヤやアプリコット、甘味の強い桃やマンゴーのような果実感。 後口にはコニャック、ブランデー、ウイスキーなど洋酒のニュアンス。 躍動感のある様々な果実のフレーバーが口の中で踊り出します。 ▼焙煎へのこだわり コーヒーゼリーは深煎りがセオリー。 どうしたらこのコーヒーの驚くような特性や果実感を表現できるか。 そう考えた結果、このゼリーのために異なる3パターンの焙煎度を独自にブレンド。 素材由来の香りや甘味に加え、焙煎由来の苦味もプラス。 躍動感のある様々なフレーバーが口の中で踊り出します。 シングルオリジンでありながらブレンドという複雑な味わいを表現。 手間を惜しまず作りました。 ▼アレンジのしやすさ 何度も試作を重ね、アレンジしやすいように緩めに作りました。 そのままは勿論美味しいですし、 少し緩めですのでドリンクに混ぜて楽しむこともできます。 ミルクやアイスクリームとの相性も抜群ですよ。 形を崩さず召し上がっていただくには、注ぎ口からではなく、 パック上部を開封のうえ、器に盛っていただくこともできます。 このコーヒーゼリーは、イメージされているコーヒーゼリーとは一味違います。 店頭で販売したところ用意した360本は即完売。 webでも50本限定で販売します。ぜひ一度お試しください。