プロも愛用の中華鍋だからご家庭でも本格中華が作れます! 1700216
サイズ:Φ420mm板厚:1.6mm材質:鉄(ハンドルリベット止め)対応熱源:ガスコンロ、クッキングヒーター
※IH調理器は、底面の構造上対応していません。生産国:日本・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。