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■ ごぼうパウダー 大分県産のごぼうのみを使用した無添加の野菜パウダーです。 VEGIMARIのごぼうパウダーは、大分県産のごぼうを新鮮な時期（栄養価の一番高い時期）に仕入れ、すぐに加工しています。加工を行う際に、高熱を加えることは野菜の色、風味、栄養価を失ってしまう原因と言われていますが、このVEGIMARIのパウダーは、低温乾燥・水冷石臼式の粉砕機を使用することで、高温で加熱することを最低限おさえました。その結果、色・風味・栄養価を残すことが可能になりました。 牛蒡(ごぼう)は、食物繊維を多く含んでいます。特にイヌリンと呼ばれる水溶性食物繊維は腸内環境を整えてお腹の調子を整えるなど、美容やダイエット、健康管理に有効と言われている食材です。パウダー小さじ2杯(4g)は生のごぼう約40gに相当し、食物繊維量はなんと3.2g！およそレタス1つ分(約300g)も含まれているのです。
■ パウダー活用レシピ
ごぼうとパイナップル・ブルーベリーのスムージー
+++材料 +++ ・ごぼうパウダー 4g（小さじ2杯） ・パインアップル 90g ・ブルーベリー 30g ・アボカド 20g ・りんご（皮ごと） 20g ・水 140cc 作り方はミキサーまたはフードプロセッサーに上記材料を入れてなめらかになるまで撹拌するだけです。■ VEGEMARI ブランド名の“VEGEMARI”は「ベジマリ」と読みます。“ベジ” はご想像のとおり、“vegetable = 野菜” です。 “マリ” には2つの意味が隠されています。一つは、”鞠”です。てまりの鞠。鞠遊びのルールは、パスし続けること。地面に落としてしまったら負けです。つまり、この商品を手に取った方が、友達、両親、子ども、親戚、職場の方などたくさんの方にパスし続けてほしい！そんな願いを込めました。 もう一つは、”marriage” のマリです。marriageの意味は、結婚や密接な結合などの意味があります。その意味に”縁結び”などの意味も込めて、この言葉をチョイスしました。 この商品で野菜を作っている農家の方と、それを必要としている方の縁を結びたい！そんな願いも込めました。 たくさんの人の縁が、この商品をきっかけに結ばれますように。 商品名 VEGIMARI 無添加 ごぼうパウダー 名称 野菜粉末 内容量 50g 商品コード J4589818040126 原料 ゴボウ(大分県産) 原料 エネルギー 119lcal たんぱく質 4.7g 脂質 1.5g 炭水化物 41.3g -食物繊維 39.4g -糖質 1.9g 食塩相当量 0.08g ビタミンA 0.5㎍ ビタミンE 0.5mg 鉄 1.4mg カリウム 380mg カルシウム 221mg マグネシウム 128mg 葉酸 70㎍ 賞味期限 パッケージに記載 ご注意
■ 直射日光・高温多湿な場所は避けて冷暗所で保存して下さい。
■ 品質保持のため、脱酸素材がはいっております。開封後は取り除いてご使用下さい。 製造者 株式会社村ネットワーク（野菜工房） 大分県豊後大野市大野町田中 43-12 区分 食品