食品添加物すべて不使用。 スペイン産ピュアオリーブオイルとにんにく・アンチョビを贅沢に用いた、旨みと風味がたっぷりなバーニャカウダソースです。 いつもの野菜をちょっと贅沢に。
スペイン産ピュアオリーブオイルとにんにく・アンチョビを贅沢に用いた、旨みと風味がたっぷりなバーニャカウダソース。 にんにくを牛乳で丁寧に2回茹でることで臭みが抜けるのがおいしさの秘訣です。 バーニャカウダはイタリア北部ピエモンテ地方の料理。 お好みの野菜やパンなどにつけるのはもちろん、肉や魚料理・パスタソースにもぴったりです。 にんにくの香り成分「アリシン」には強力な抗酸化作用があり、体内の過剰な活性酸素の害を抑えるといわれています。 アリシンは食用油などに溶けるとアホエンに変化します。 これは抗がん作用のほかに、血栓を予防・改善する働きがあります。
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■ブランド説明 伝統と創作フレンチ「GINTO」監修 「ハレの日の美味しい記憶をGINTOで」 ヘルシーで美しい新鮮と伝統を凝縮したフレンチです。
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