SS対象 コーヒー豆 受注焙煎 400g モカ イルガチャフェ G1 コチャレ ウォシュド エチオピア 選べる焙煎度合い 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー プレミアムコーヒー 粉 お試し

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コーヒー&石窯パン専門店ガウディ

1,859 円 (税抜き)

焙煎士コメント

エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"として販売されています。 スペシャルティコーヒー市場の成長に伴い最高品質のエチオピアコーヒーを求める人たちによって、優れたコーヒーを産出する地域としてコチャレ地区が有名になり、イルガチャフェとは別ブランドとして扱われるようになりました。 柑橘系の明るい酸味とレモンのような香り、優れた甘味が特徴です。 今回、Qグレード認証にて、 87点と高得点を取っていることからも、ハイレベルなスペシャリティコーヒーと言ってよい仕上がりになっています。 今年は、品質と生産量に問題が多かった年としては、貴重品と言えます。

商品名

モカ イルガチャフェ G-1 コチャレ ウォシュド エチオピア

生産地

エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区

標高

1,700〜1,850m

等級

G1(グレード1)

品種

在来種

スクリーンサイズ

S18…9%、S17…20%、 S16: 30%、 S15: 25%、 S14: 16

乾燥方法

天日乾燥

栽培方法

有機栽培(JAS認証農園)

精選方法

ウオッシュド

備考

当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。

名称

レギュラーコーヒー

内容量

生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。

賞味期限

3ヶ月

保存方法

直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。

原材料

コーヒー豆

販売者

株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

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