イタリアデ・シルバ社製　RD片手21cmボール　赤　直火対応チーズフォンデュ鍋アヒージョ皿バーニャカウダ皿　陶器磁器の耐熱食器　おしゃれな業務用洋食器　お皿大皿深皿

プロ仕様のお皿を卸売りスタイリッシュな業務用食器専門店

サイズ

φ21cm×H7.5cm　1900cc　
※Φに取っ手は含みません。

重さ

約1098g

カラー

赤/レッド　
※画像と実物では色合いが違う場合がございます。

素材

ウンブリア赤土

手触り/質感

ツルツルしています。キュッキュッと鳴るタイプです。

見た目

ツヤ有りです。ピカピカ光沢があります。

ラップ

ひっつきます。

底/接地面

ザラザラしています。鍋敷きの利用をお勧めします。

取り扱い

電子レンジ○、食洗機○、直火◯、オーブン◯

生産国

イタリア

用途

チーズフォンデュ、アヒージョ、バーニャカウダ、グラタン、ドリア、ラザニア、リゾット、シチュー、スープ、煮込み料理

ご購入の前に必ずご確認ください

・下記商品特性をあらかじめご了承の上、ご購入くださいませ。・急冷急熱等の急激な温度変化、空焚きは破損の原因となりますのでご注意ください。・製品の表面に貫入という細かなヒビが入っています。この貫入のおかげで、オーブンや直火での使用が可能になります。使い込むにつれて貫入が進み、ある程度使用していると安定してきます。

使用上の注意

・ご使用前に、製品が入る大きな鍋に米のとぎ汁を入れ、30分程度煮沸します。火を止めてそのまま冷まし、取り出したらお湯ですすぎ、底面を上にして良く乾かしてください。製品が鍋に入らない場合は、直接米のとぎ汁を注ぎ、直火にかけて沸騰させてください。空焚きにならないようご注意ください。・製品には吸水性がございます。使用後はすぐに中性洗剤で洗い、良く乾かしてから保管してください。デ・シルバ社はウンブリア地方の緑あふれる丘陵地帯にあります古来から良質な赤土を原料に土鍋やオーブンウェアを創り続けています全製品が940〜960℃で焼成されており、ガスコンロ等の直火にかけても使用できますその耐久性はイタリアの料理人の間でもお墨付き摂氏280℃に達する家庭用オーブンだけではなく摂氏400℃に達する業務用オーブンでも問題無く使用できます職人の手により、取っ手や耳の部分といった細部に至るまで丁寧に手作りされています老舗のデ・シルバ社が築いてきた信頼には原料となる陶土にも秘密がありますデ・シルバ社が原料として守り続けている陶土には細かな気泡がたくさん含まれているのです粘性の高い上質な赤土に含まれるこのマイクロバブルこそがオーブンウェアとしての優れた耐久性を生み出しているのです製品の表面には釉薬が施され、貫入という細かなヒビが入っています。貫入は製品の特性上で必ず生じるものですまた、この貫入があるからこそオーブンや直火での使用が可能になります使い込むにつれて貫入が進みある程度使用していると安定してきますどうぞ、あなた好みの味わい深い食器に成長させてあげてください

DE SILVA

イタリアの老舗『デ・シルバ社』が築いたのは料理人との信頼と絆プロ御用達の直火食器ブランド

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