ファイブ・ジェネレーションズ・シャルドネ　　ハンギング・ロック・ワイナリー

白ワインオーストラリアシャルドネ

ファイブ・ジェネレーションズ・シャルドネ　2021　ハンギング・ロック・ワイナリーファイブ・ジェネレーションズシャルドネはビクトリア州の風光明媚で知られたゴールバーン・ヴァレーで育てられたブドウを使用しています。ジューシーなメロンのフレーバーと控えめなオーク樽の風味が詰まった、バランスのとれたエレガントなワインに仕上がっています。このワインは5～8年は、優に熟成します。 2021年は35度を超える日がほとんどなく、暖かくも穏やかなヴィンテージとなりました。これは冷涼な気候の産地にとって良いことです。このワインに使用されるプレミアムな果実は新樽のフレンチオークで12ヶ月間熟成させるということが基本となっています。その結果、ジューシーであり、バターのような、メロンのフレーバーと控えめなオーク樽の風合いが詰まったワインになっています。酸味、風味、オーク樽のバランスがとれたワインの構造はこのワインが長熟することを示しています。ワインメーカーのロブ・エリスはオーストラリアでシャルドネを造ってきた長い歴史を持つ家族です。エリス・ファミリーは5世代にわたってオーストラリアでワインを造り続け、オーストラリア国内でシャルドネのパイオニアとして知られているため、「Five Generations」という名前が付けられました。ロブの父、ジョン・エリス氏は冷涼な気候、産地のシャルドネ作りに精通していました。70年代後半から80年代前半にかけてティスドール・ワイナリーでワインメーカーでいた頃、ジョンはオーストラリアで最大規模の冷涼気候のシャルドネを栽培していたのです。ハンギング・ロック・ワイナリーは、ヴィクトリア州の大変冷涼な気候のマセドン地区‘Jim Jimジムジム’　と呼ばれるなだらかな丘にあります。メルボルンから北西へ車で約1時間ほど、州のちょうど中央に位置します。世界的にも知られている70年代の映画 “ピクニック・アット・ハンギング・ロック”の舞台になった岩山ハンギング・ロックから近いこともありワイナリーの名前の由来となっています。タイプ白ワインボディミディアムボディ原産国オーストラリア味目安辛口：
★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 13.5% 生産者ハンギング・ロック・ワイナリーぶどう品種シャルドネ

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白ワイン オーストラリア シャルドネ

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