ピニェイロ・エンクルザード・セルシアル　　ラディダディ・ワインズ

白ワインポルトガルエルクルザードセルシアル

ピニェイロ・エンクルザード・セルシアル　2021　ラディダディ・ワインズ松の木の森、オーク、栗、オリーブの木に囲まれた2.65ヘクタール。樹齢30年、南向き、標高420m～460mの花崗岩、砂、粘土が混ざる土壌。除梗、ダイレクトプレス、自然発酵。マロラクティック発酵。 10ヶ月の熟成。ノンフィルター。非常にフレッシュ。エルクルザードの上品さとセルシアルのミネラル感のバランスが素晴らしい。過去20年間、ラディダディ・ワインズのTonello Florian(トネッロフローリアン)は、街から街へと移動しながら、自然派ワインシーンを豊かにすることに人生を捧げてきました。膨大な数のさまざまなプロジェクトを通じて、生産者とレストラン、バー、ギャラリー、会場オーナー、そして消費者をつなぎ、橋渡しすることで、近くて遠いコミュニティがより近づき、より強く成長するのを助けてきました。ラディダディ・ワインズは、自然派ワインシーンの幕開けとなったベルリンで誕生しました。その前には、ロンドンで「259 Hackney Road」という名前で設立されました。フロリアンは常に自分自身と利益を投資し、ほとんどゼロの状態からプロジェクトを立ち上げてきました。ベルリンでの起業から3年後、フロリアンは新たな都市リスボンでゼロから再出発することを決意した。資金もない中、たった一人で改装し、バーをオープンさせたのです。しかし、自然派ワインと、この特別な場所への需要により、忠実なファンが増えました。 2019年からは、PURA SEDEと呼ばれるリスボン初の100%自然派ワインのイベントを共同開催しています。 2021年、フロリアンはペナルヴァ・ド・カステロに移り住み、Hugo Pinheiro(ヒューゴ・ピニェイロ)と共にワイン造りの人生をスタートさせるのです。ポルトガルのDAO地方、Penalva Do Casteloにある彼のブドウ畑の前で、フロリアンとヒューゴが出会ったとき、この物語は始まりました。フロリアンとヒューゴは最初、ヒューゴのブドウを使って1,000本のボトルを作ることを話していました。まさか、今のフロリアンなるとは思ってもみなかったが、彼らは、自分たちの情熱とヒューゴのブドウを共有し、一緒にチャンスをつかむことに同意しただけでなく、生産に関するお互いのアイデアを受け入れました。それは美しい友情の始まりであり、硫黄を添加しない自然なワインの生産を始めるという彼らの夢の一つを実現するために、お互いにリスクを負いながら多くのハードワークを行いました。タイプ白ワインボディミディアムボディ原産国ポルトガル味目安辛口：
★★★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者ラディダディ・ワインズぶどう品種エルクルザード80%、セルシアル20%

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン

白ワイン ポルトガル エルクルザード セルシアル

白ワインポルトガルエルクルザードセルシアル