ガッティナーラ (イル キオッソ) Gattinara (Il Chiosso) イタリア ピエモンテ 赤 フルボディ 750ml


ガッティナーラ  (イル キオッソ) Gattinara (Il Chiosso) イタリア ピエモンテ 赤 フルボディ 750ml

Donguriano Wine

4,290 円 (税抜き)

ネッビオーロで造る ピエモンテの隠れた銘酒!  標高の異なるルルゲ、マルツォラ、ガリツィアの三つの畑の葡萄を使用します。標高は平均500mですが、250〜350mの畑の葡萄も混ぜています。ガッティナーラの奥にヨーロッパで2番目に高いモンテ ローザをはじめとするアルプスがあり、北からの冷たい風をブロックしてくれます。酸性の斑岩主体の火山性土壌で、力強いワインになります。28〜32度に温度管理したステンレスタンクで、発酵とマロラクティック発酵させます。発酵中にルモンタージュとデレスタージュを行います。30〜35hLのフレンチオーク(新樽と古樽)で36ヶ月熟成させます。ガーネットの入るルビーレッド色。洗練されたスミレのアロマにタバコやコーヒーの香ばしい香りが混ざっています。しっかりとした酸、強いタンニンが感じられ、パワフルで深みのある味わいですが、全体のバランスは素晴らしく、持続性があります。
■Information
●生産国 イタリア
●地域 ピエモンテ州 / ガッティナーラ DOCG
●ブドウ品種 ネッビオーロ 100%
●タイプ 赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成 熟成:フレンチオークの大樽で36ヶ月
●内容量 750ml
●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ
●コンクール入賞歴 
●ワイン専門誌評価  ワイン・スペクテーター得点: ワイン・アドヴォケイト得点:
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考


*ご注文の前にご確認ください


●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================

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Il Chiosso イル・キオッソ モダンなスタイル、適度な熟成感! 2007年にマルコ アルルンノ(エノロゴ)とカルロ・カンビエーリによって設立された新しいワイナリー。

イル・キオッソ

とはピエモンテで、石垣で囲まれた畑のことを指します。優れたワインの出来る区画を区別するため、かつて造り手はその場所を石垣で囲みました。この考え方は、現在の彼らのワイナリーでも生かされ、D.O.C.G.ガッティナーラ、ゲンメ、D.O.C.ファラのエリアにある最高の畑から質の高いワイン造りを行っています。 葡萄の栽培は、現在も昔と同じ自然な方法で行われ、環境への影響を可能な限り少なくなるように心がけています。例えば、畑の害虫に対しては天敵の昆虫を放して対処しています。葡萄の剪定から、収穫、醸造、ボトリングまでのすべての過程において、最大限の品質を得るために、細心の注意が払われています。

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