カバ・グラン・レセルバ・ブルット・ナトゥレ (マス・デ・モニストロル)　Cava Gran Reserva Brut Nature (Mas de Monistrol)　スペイン ペネデス 白 スパークリング 辛口 750ml

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カバ・グラン・レセルバ・ブルット・ナトゥレ (マス・デ・モニストロル)　Cava Gran Reserva Brut Nature (Mas de Monistrol)　スペイン ペネデス 白 スパークリング 辛口 750ml

Donguriano　Wine

39,300 円 （税抜き）

樹齢の高い葡萄を使い 優れた年のみ造られる『特別なカバ』 　カバの生産の中心地であるサン・サドゥルニ・ダノイアに生まれ育ったワインメーカーのアントニオ・オリベは、長年にわたりカバの生産に携わってきたマエストロとも言うべき存在。その彼が持てる知識、経験、技術を余すことなく生かして造り上げた最高品質のカバです。樹齢の高い葡萄を使い、優れたヴィンテージのみ造ります。シャルドネは、単一区画の樹齢90年の葡萄を使い、常に比率が高くなるようブレンドしています。他の畑の区画は細かく分かれており、それぞれに個性が異なります。栽培農家は、それぞれの区画の特徴を熟知しており、葡萄は最良の状態で収穫します。収穫は20kgのケースを使い、手摘みで行います。セラーに運んだ葡萄はさらに選果テーブルで選別します。ベースワインをボトリングした後、38ヶ月、地下30mの熟成庫でゆっくりと寝かせます。非常にきめ細かな泡、熟したアプリコットや桃の果実のアロマがあり、フレッシュ。口に含むと柑橘系の果実のフレイバーと共に、ナッツやトーストしたパンを思わせる香ばしさが感じられます。ラベルには、オリベのサインとボトルナンバーが印刷されています。
■Information
●生産国 スペイン
●地域 ペネデス　/　D.O.カバ
●ブドウ品種 チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ / 樹齢：20〜50年　
●タイプ 白・フルボディ・辛口/スパークリングワイン
●醸造・熟成 熟成期間：38ヶ月以上
●内容量 750ml
●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック
●コンクール入賞歴　 　
●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 ワイン・アドヴォケイト得点： 「ペニンガイド2019」で89点
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考


＊ご注文の前にご確認ください
＊


●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================

主なワインのご利用例

誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！
★年間ギフト・イベント　カレンダー
★

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お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会

2月

節分、バレンタインデー、寒中見舞い

3月

桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会

4月

エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り

5月

母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会

6月

父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元

7月

お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス

8月

お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省

9月

お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会

10月

お月見、十三夜、ハロウィン、運動会

11月

七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭

12月

お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス

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当店人気のワインの種類

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白ワイン 辛口

白ワイン 甘口

シャンパーニュ 辛口

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スパークリングワイン　泡

イタリア　フルボディ

フランス　フルボディ

Castellroig / カステルロッチ ブルット・ナトゥレにこだわった自家葡萄園元詰めのカバ！自家畑のぶどうのみを使って造られるめずらしいカヴァ！ 　大変めずらしいことに、自家畑の葡萄のみを使ってカバを造っています。ペネデスにカバの生産者が200社余りありますが、自家畑の葡萄だけで造っているのは30社に過ぎません。テロワールにとことんこだわっており、醸造はテロワールと品種で分け、60種類のタンクがあり、これをブレンドして、カバを造っています。 これほどまでにテロワールを分散した造りをしている生産者はペネデスにはいません。葡萄は地葡萄にこだわり、シャルドネなどは使っていません。作業の多くが手作業で、この地区では珍しいグリーンハーベストや収穫、葉を落とす作業、草を取る作業（樹齢7年目まで）を人の手で行っています。セラーは地下13mにあり、冬は12度、夏でも15度で、瓶内二次発酵には最適の温度となっています。珍しいことに、年に1回ボトルを専用の機械を使ってシェイクします。澱を撹拌することで、細かく小さな泡が出来、クリーミーな泡を与えることが出来ます。 オーダーが入ってから、デゴルジェマン（澱を除去する）をしてドサージュ（甘み調節）を行います。出荷前にすることで、フレッシュな風味が残ります。従業員は7名で、期間労働者を含めると12人が畑で働いています。ボトリング担当者にも畑での作業を見てもらう、畑担当者にもボトリングを見てもらうという風にして、全体のプロセスを理解してもらっています。 《バックラベルの表記》 ヴィンテージとデゴルジェマンした年月を明記。 これは、シャンパーニュの生産者ですらほとんどしていないことです。 例 ： 2009 -139-12　→　ヴィンテージは2009年で、2012年の元日から139日目（5月18日）にデゴルジェマン。

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ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン
ボトルナンバー Castellroig デゴルジェマン アドヴォケイト カステルロッチ