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70年樹齢が生む圧倒的な果実味!心まで突き刺さる凝縮感! 標高800m、ドゥエロ河の堆積土から成る砂質土壌の畑はなんと30以上の区画に細かく分かれています。テンプラニーリョの樹齢は古く平均で70年、仕立てはゴブレです。収穫は、9月下旬から10月中旬にわたり、数回にわけて手摘みで行い、完熟した房だけを収穫します。発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオークの新樽で12ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよく混ざりあっています。余韻にはダークチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。 2009年が「ワイン・アドヴォケイト195」で91点、「インターナショナルワインセラー 2011年9-10月号」90点。 テンプラニーリョ100%、フレンチオークで15ヶ月(生産者の資料では12ヶ月)熟成させている。香ばしいオーク、グラファイト、バルサムやお香、そして黒系果実のアロマ。2009年という偉大なヴィンテージのテンプラニーリョは、深みがあり力強い。リッチで豊かな風味があり、楽しむために飲むワインといってよい。この先6〜8年は楽しめるグレイト・バリューな1本。 91点・「ワイン・アドヴォケイト195」
●醸造・熟成 フレンチオークの新樽で15ヶ月熟成
●ワイン専門誌評価 「ワイン・アドヴォケイト195」で91点、「インターナショナルワインセラー 2011年9-10月号」90点
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