北海道産 干し帆立 貝柱 訳あり ホタテ 乾燥 訳あり ほたて 帆立 業務用 大容量 おつまみ
噛めば噛むほど味がしみだす、北海道産ほたて干し貝柱です。 自社で一貫して加工した商品を、お客様に直接お届けいたします。 割れ、欠けがあるため、訳あり品としてお得な価格でご提供いたします! 北海道・噴火湾産のほたて(2.5年貝)を使用。 鮮度抜群の天然ホタテを、食品添加物一切無しで加工しました。 栄養たっぷりの北の海で育ったほたてには、 自然の旨味がぎゅっと詰まっています。 ほたてには、生活習慣病や疲労回復効果にも注目が集まる 栄養素・タウリンが豊富にふくまれており、 高タンパク低カロリーなほたては健康に優れた食材です。 そんな噴火湾産のほたてを干すことで アミノ酸、グルタミン酸、コハク酸などの ほたての旨味成分がさらに倍増し、おいしさが凝縮しています。 そのまま食べておつまみに。 塩をしっかり効かせているため、お酒のお供にもピッタリです。 水に浸して、一晩置くと、濃厚なほたてのダシ汁がとれます。 シュウマイや中華粥など中華料理はもちろん、 炊き込みご飯やにゅう麺、茶わん蒸しなど 様々なお料理にお楽しみいただけます。 ほたて干し貝柱の戻し方 ・完全に浸るくらいの水に漬け、器にラップをかけて、冷蔵庫で一昼夜保存してください。 ・時間がない場合は細かくほぐし、ぬるま湯(40℃程度)に数分浸し、ラップをかけて500Wの電子レンジで2~3分程度加熱する もどし汁は出汁としてお使いください。 戻した後のほたてもおいしくお召し上がりいただけます。
■賞味期限 発送日から6カ月
■保存方法 高温多湿・直射日光を避けて保存してください
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