410 円 （税抜き）
※スターアニスの種が入った星状の袋果を乾燥させた物です。
※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。 楽しく食事をしたい方 ・ 特に特記すべきことはございません 商品製造会社 ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」 (有限会社みむろ/静岡県) 一口メモ ・スパイスにも使われるスターアニスですが、ハーブティーとしてもよく利用されています。独特な甘い 香りに特徴があるので、他のハーブに少量ブレンドするとよいでしょう。ちょっと気分をかえてスパイシー なハーブティーをお楽しみください。 ・スターアニスの袋果を挽いて風味付けとしてコーヒーや紅茶に入れてもよいでしょう。 ・スターアニスにはアネトールという芳香成分が含まれています。しかし、その成分は袋果の果皮には 含まれているのですが、袋果の中にある種子には含まれていません。 ハーブティーの準備と淹れ方 スターアニス(硬い袋果・種子)は、そのままお茶にしてもよいのですが、より成分を浸出したい場合は石臼などを利用して少し潰したり砕いたりしたすることができます。 おいしく淹れるための前準備 ・石臼を使って砕く ・金槌を使って砕く スターアニスの淹れ方 a. 大サジ1/4杯〜1/3杯程度のスターアニスをマグカップのフィルターの中に入れます。b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。（専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません）c. 浸出時間は3分〜5分程度。好みの濃さになるまで待ちます。d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。 e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう。 − おいしく淹れるための前準備 − シングル スターアニス 中華料理で使用する八角です。スパイシーな香りが特徴です。お茶は色がありません。少し甘味のある特徴的な味がします。