学 名 Cinnamomum cassia 和 名 別 名 科 クスノキ科 原産国 原産国一覧をご覧ください→こちら 部 位 樹皮部
※カシアの木の樹皮をチップ状にカットし乾燥させた物です。
※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。 健康維持を心掛けている方 楽しく食事をしたい方 スキルアップや残業をがんばっている方 ブレンドにアクセントが欲しい方 ・妊娠中の方はご使用を避けてください 商品製造会社 ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」 (有限会社みむろ/静岡県) 一口メモ お茶以外に、マルド・ワイン(ワインを温めて甘味、香料、卵黄などをいれた飲み物)などにも使われています。 ハーブティーの準備と淹れ方 シナモン(樹皮)は、そのままお茶にしても十分に味や香りなどの成分が浸出されます。 しかし、より成分を浸出したい場合やブレンドのために少し細かくしたい場合は乳鉢や石臼、金槌などを利用して潰したり砕いたりすることができます。 a. 大サジ1杯〜1杯半程度のシナモンをマグカップのフィルターの中に入れます。 b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません) c. 浸出時間は5分〜8分程度。好みの濃さになるまで待ちます。 d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。 e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう
*より成分を浸出したい場合は、鍋やヤカンに入れて煮出す方法もあります。 おいしく淹れるための前準備 How To Blend ブルーな日に シナモン(少量) + オレンジピール + ジャーマンカモミール ・・・ 1:2 いつもと違う一杯を 紅茶 + シナモン シナモン・チップ(樹皮部)」 100g アップルパイでよく使うシナモンです。お茶はかわいいオレンジ色をしています。 独特の香りと甘味があるので、ブレンドのアクセントに利用してみましょう。 使いやすいチップタイプです。