コモンセージ　ORGENIC SEED Common Sage - AQA1! オンラインショッピング

【ソーセージ材料の定番】　

商品より抜粋商品名セージ(コモンセージ)　Common Sage 学　名 Salvia offcinalis L. 科　名シソ科種　類多年草商品特性地中海原産のセージは、ヨーロッパでは古くから食用・薬用として愛用されているハーブです。葉は生のまま使ったり、加熱して香りを抽出したり、葉を乾燥させてハーブティーにしたりと使用方法の多い爽やかな香りのハーブです。背丈は70〜80cmまで伸びます。播種適期 3月〜4月、9月〜10月育て方種はセルトレーかポットで育て、本葉が5〜6枚になると日当たり・風通しの良い場所に定植します。葉が茂り始めたら先端部分の葉を収穫します。種まきから70日前後で収穫期を迎えます。楽しみ方ブタ・ラム肉・内臓系など個性が強い肉料理の臭み消しとして、また風味付けとして使います。爽やかな香りが脂っぽさを抑え、さらに脂肪を分解してくれます。ハーブティーにすると少し苦めの味わいになり喉の調子をよくしてくれます。入浴剤としても使用できます。その他1 この種子は固定種です。(F1種ではありません) その他2 当社では、GFPサスティナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。ご注意・この種子を食用・飲料用に使用しないでください。・お子様の手の届かない所に保管ください。・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管ください。種子と責任・種子は本質上100%の純度は望めません。・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも損害の補償は種子代金の範囲内とさせていただきます。・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承ください。・ご返品はお断りいたしますので予めご了承ください。　
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● セージにはたくさんのハーブティー用の種と園芸種があります。その中でもコモンセージはハーブティー用の代表的な品種で、ヒーリングプランツ（癒しの植物）と呼ばれ、昔から人々に広く利用されているハーブです。高さは30〜80cmほどで、茎はよく枝分かれし、葉は肉厚で表面に細かいシワがあります。葉には強い芳香とともに苦みや渋みがあり、魚や鶏、豚料理によく合います。開花の始まる頃が葉の収穫時期になります。香りが高い午前中に茎の上部を刈り取るか、葉だけを摘み取ります。生葉もしくは乾燥させて利用します。乾燥させた物は密閉して保存しましょう。花壇、コンテナに植えキッチンガーデンとして楽しみながら葉、花を摘み利用します。葉の収穫は適度に株が育ってから、後に生育を考慮し葉を摘み生または乾燥をさせたものを利用します。若い葉はいろいろな肉料理の臭み消し、チーズ、シチューなどの料理、ハーブティーに利用されます。科名：シソ科サルビア属、和名：ヤクヨウサルビア、別名：ガーデンセージ　グリーンセージ
● ガーデニングに関する良くあるご質問をまとめました。参考にしてください。　　タネまきの方法から移植までの手順を教えてください　　栽培の基礎知識について　　苗の状態や種の発芽に関する保障について　　病気と害虫について　　コンパニオンプランツについて　　防虫ハーブについて

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