【タマゴ料理に欠かせない】
345 円 （税抜き）
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● 高さは20〜50cm位で中空の茎は細く、よく枝分かれして株立ちになります。小葉は鮮緑色でレースのように細かい切れ込みがあってパセリよりもおだやかな香りです。花は小さく白色の5弁で茎の先端に集まって咲きます。 花壇、コンテナに植えキッチンガーデンとして楽しみながら葉を摘み利用します。長期間利用、楽しむために収穫は適度に株が育ってからで、葉をみじん切りにしてサラダ・オムレツ・スープ・白身魚料理などに利用します。熱を加えすぎると香りが失われやすいので注意します。
※フランスではセルフィーユと呼ばれ、柔らかな葉と繊細な香りから「美食家のパセリ」「グルメのパセリ」とも呼ばれています。
※コンパニオンプランツとしては、ラディッシュのそばに植えると元気になり香味を増します。また、レタスをアリやアブラムシ等の害虫から守ります。 科名：セリ科シャク属、和名：ウイキョウゼリ、セルフィーユ、ガーデンチャービル
● ガーデニングに関する良くあるご質問をまとめました。参考にしてください。 タネまきの方法から移植までの手順を教えてください 栽培の基礎知識について 苗の状態や種の発芽に関する保障について 病気と害虫について コンパニオンプランツについて 防虫ハーブについて