奇跡の海老(R)約84本〜100本入り 21/25サイズ 活〆 バナメイ 無頭海老900g ×2 1.8kg 海老 冷凍 えび エビ 冷凍エビ 冷凍えび バナメイエビ 特大 新鮮 大海老 お取り寄せ 冷凍海鮮 海鮮バーベキュー エビチリ 大量 まとめ買い 業務用食材 業務用冷凍食品えび 業務用

水にできるだけ漬けずに日本までもってきましたので、風味がしっかりあります。えびふらい エビフライ 天ぷら えびちり 贈答用 プレゼント お歳暮ギフト 海鮮グルメ お取り寄せ


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えび専門店 海老右衛門

6,500 円 (税抜き)

スリランカで45年やってます! 当社の海老の美味しさの3つのポイント ポイント1 活〆 奇跡の海老は、塩分濃度1-2%にコントロールされた養殖池での水揚げの際に、海老を氷水で活〆にし、一気に海老の体温を5℃以下にまで落とします。 こうすることで、生きていた時の鮮度をそのまま保ちます。 ポイント2 高い加熱歩留 活〆後の海老は、速やかに水切りをしたあと、計量し、下部にドレインのための穴のあいた箱にたっぷりの氷と一緒に箱詰めします。 この穴こそ、溶けた氷水に海老が浸かって、せっかくのえびの旨味が水に流れ出ないようにするための大きなポイント。 当社の海老はこうして、調理の際の加熱歩留まりをできるだけ落とさない=活きた美味しさを保つ努力をし続けています。 ポイント3 スリランカで直輸入40余年の実績 こうした、海老の品質管理は、今に始まったことではありません。1972年より当社の創業者が、現地に入り、最初に指導したのが、これらのことだったのです。 創業者が真摯に指導したことをしっかり実践した生産者と取り組み、現在まで続いております。奇跡の海老(R) 約84本〜100本入り 21/25サイズ 活〆バナメイ 無頭えび900g×2で1.8kg 冷凍えび 海老 えびふらい エビフライ 天ぷら 美味しい海老 冷凍えび 冷凍エビ エビチリ バーベキュー 水にできるだけ漬けずに日本までもってきましたので、風味がしっかりあります。 スリランカで50年のノウハウをこの海老に詰め込みました。 12

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