盛川酒造(株) 広島県呉市
麹米に広島県産の酒造好適米・八反、掛米に兵庫県産の酒造好適米・山田錦を使用し、60%精米して、広島伝統の軟水醸造法により醸しました。料理の味を邪魔しないけど、酒の味はしっかり主張しています。そのまま常温で、あるいは冷やして、またはぬる燗で、お好みのスタイルでお召し上がり下さい。 燗酒普及協会・木村 新様からコメントを頂きました。 『マスカットの香りが心地良く拡がり、酸味が気持ちよく上がって来て、余韻がいつまでも美しく残ります。酸味と甘味のバランスが更なる一口を呼びよせます。素晴らしいお酒です。』 ぜひぬる燗でお試し下さい。 白鴻(はくこう)純米軟水仕込み 特別純米酒 原材料:米、米こうじ 使用米:広島県産八反 兵庫県特A地区産山田錦 日本酒度:+5 精米歩合:60% 酸度:1.4 アルコール度数:15〜16度 生産者:盛川酒造(株)広島県呉市