【サクラアワード2023にてゴールド受賞！】日本で一番売れているニュージーランドワインブランド、シレーニが手掛ける上級キュヴェ。
3,630 円 （税抜き）
※）を誇っています。シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。 ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。 ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。 まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。（
※食品産業新聞2023年3月23日号「2022年輸入銘柄別ランキング」より ） ブルゴーニュワインを目指して造られた、ワンランク上のピノ・ノワール グランド・リザーヴは、スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された単一畑のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。こちらのザ・プラトー・ピノ・ノワールは、ニュージーランドで最も古い銘醸地ホークス・ベイの単一畑のブドウを使用し、シレーニがブルゴーニュワインのような仕上がりを目指して仕立てられています。 こちらのワインは、グリーンハーヴェストを行っていることと、ブルゴーニュなどでも使用されている伝統的な上面開放式のタンクを用いて、ピジャージュをしながら発酵を行っていることが特徴。熟成はフレンチオークのみで10ヵ月間行い、セラー・セクションよりもより深みと複雑さのある味わいを生み出しています。 ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。その恵まれた気候の要点は2つあります。 1つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。 2つ目は山脈が造る乾燥した気候。北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央にはサザン・アルプス山脈が連なっており、この山脈のおかげで年間を通して降雨量が少なく、ブドウ栽培に適す乾燥した地域となるのです。 こちらのワインが造られるホークス・ベイの内陸部では、高い標高と冷涼な気候を活かして高品質なピノ・ノワールやシャルドネなどが栽培されています。ワイナリーのすぐ裏手にある畑は、土壌の下層は粘土質で、上層が砂利質の水はけが良い畑。日照量が多く非常に乾燥しており、また海からの風の影響で昼夜の気温差が激しいため、ブドウは凝縮しシャープでキレのある酸味を持つスタイルとなるのです。 高い評価を受ける、芳醇で滑らかな果実味を備えた味わい こちらのグランド・リザーヴ・プラトー・ピノ・ノワールは、2018年ヴィンテージがドイツの国際ワインコンクール「ムンドゥス・ヴィーニ2019」にてシルバーを受賞。他にも2019年ヴィンテージが「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021」において、シレーニのワインの中では最高のシルバーを獲得するなど、世界中で非常に高い評価を得ています。 グラスに注ぐと、ブルゴーニュのピノ・ノワールよりも濃い、黒系果実や花の香りがふわりと香り立ちます。熟したブラックチェリーやプラムを思わせる果実やバニラのような甘く芳醇なアロマ。豊かでコクのある果実味と、柔らかく複雑味あるテクスチャーの中に、スパイシーなニュアンスがしっかりと感じられます。軽やかなタンニンは心地よく、シルキーで滑らか。きれいな酸が全体をしっかりとまとめあげ、長い余韻へ続きます。 お肉料理や赤身の魚料理、生春巻きなどの前菜とも好相性で、お料理と幅広く合わせることが出来る優秀な1本。今すぐ飲んでももちろんお楽しみいただけますが、3～6年ほど熟成させるとさらに深みのある味わいが楽しめます。芳醇な香り、滑らかな質感を持ったハイクオリティなピノ・ノワールをぜひお試しください。 GRAND RESERVE PLATEAU PINOT NOIR / SILENI ESTATES
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