シャブリ全体の1/4もの生産量を誇る生産者協同組合が造るこだわりのシャブリ。リンゴや洋ナシのエレガントなアロマが愉しめる、爽やかな味わい。
商品の紹介 ラ・シャブリジェンヌは、2011年にレ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌にて、「シャブリで最も重要な生産者とも言え、フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合」と評された造り手。こちらのラ・ピエレレは、リリースされる中でシャブリのキャラクターが詰まった最もクラシックなスタイル。フルーティーで親しみやすい白ワインです。 ヴィンテージ情報 ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。 味わい 外観は淡いレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、レモンやリンゴ、洋梨などの芳醇なアロマが漂います。滑らかな口当たりで、蜂蜜がけのリンゴなどの果実を頬張っているかのよう。果実味に見合う酸味もあり、味わいのバランスに大変優れており、後味にはフレッシュな印象が残ります。爽やかながらも果実の甘みも味わえるスタイルです。 品種 シャルドネ(100%) 2021 CHABLIS LA PIERRELEE / LA CHABLISIENNE