株式会社 しらかみファーマーズ
12,000 円 （税抜き）
白神フルーツ黒にんにく製造の流れ
（1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。 （2）皮むき選別 その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。 一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。 （3）高温熟成（約30日） 熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。 2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。 （4）常温熟成（約14日） 熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。 この工程により、味にまろやかさが生まれます。 返礼品詳細 名称 黒にんにく 内容量 ・バラ（粒）100g×2袋 ・バラ（小粒）200g×1袋 原材料名 にんにく（秋田県産） 保存方法 常温※直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。 賞味期限 製造日から1年 美味しい食べ方 ◎皮をむいて、そのままお召し上がりください。
■バラ（粒）100g 1日：1〜2片が目安です。
■バラ（小粒）200g 1日：1〜4片が目安です。 提供元 株式会社 しらかみファーマーズ 配送温度帯 常温 注意事項
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 地場産品に該当する理由 原材料（にんにく）が北秋田市産100％のため。（告示第5条第2号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら